Sören ist Gründungsmitglied von eacon. und Geschäftsführender Partner
Nach Absolvierung eines Praktikums im Generalsekretariat des Rates der EU ging er 1994 als Head of Research zu CENPO, einer NGO-Beratungsfirma in Brüssel. Nach Tätigkeiten als Assistent im Europäischen Parlament und in der Europäische Kommission gründete er 1998 das EU-Beratungsunternehmen Euro P.A. das später in der eacon aufging.

Sören ist Direktor des Beirats des European Institute for Public Affairs and Lobbying (EIPAL) und studierte Politikwissenschaft, Jura und Wirtschaftsgeschichte in Deutschland und Frankreich.